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terça-feira, 26 de agosto de 2014

Gnocchi de Batata Salsa

A receita de hoje é de comer rezando.

Um simples Gnocchi que vai salvar sua vida e fazer com que várias refeições fiquem armazenadas em sua geladeira. 

Ingredientes:

5 batatas salsa grandes;
300 gramas de farinha de arroz;
Sal;
01 ovo.

Modo de Preparo 

Cozinhe as batatas com casca e quando estiverem cozidas espere esfriar. Depois de frias retire as cascas e amasse bem com um socador ou um garfo mesmo.
Adicione o ovo e a farinha de arroz aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
Faça bolinhas do tamanho da sua paciência ok.
Depois é só pegar uma panela com água e sal, deixar levantar fervura e ir adicionando os gnocchis. A medida que forem levantado até superfície da panela estão prontos para serem retirados.
Faça um molho leve sem gordura e muito tempero.
Rende 4 generosas porções, ou seja alguns almoços garantidos.